Pour réaliser de délicieux et succulents « Biskvi »*,
il faut du temps.

Passez toutes vos classes de primaires dans une toute petite école de village avant de partir brutalement pour un grand collège loin de vos amis et de vos habitudes.
Broyez du noir, adoptez un look sombre et improbable puis essayez de vous créer des relations (avec toute la mauvaise volonté d’une ado).
Galérez.
Quand vous avez épuisé toutes vos réticences, faites-vous de « vraies » copines.
Rencontrez l’amie de votre amie et faites lui un petit sourire timide.
Partagez un moment avec elle (une fin d’exam, resto et shopping par exemple).
Quittez-vous sans heurt à la fin des cours et perdez-vous de vue pendant 5 ans…

Devenez grande, laissez ce qui vous freine derrière vous et soyez celle que vous auriez dû être depuis le début !
Jeter vos fringues noirs pour ne porter que des robes, teignez vos cheveux en blond ou en roux, mettez de la lumière dans votre vie.
Trouvez votre moitié d’orange et travaillez à votre propre famille.
Retrouvez vos anciens copains autours d’un verre, un soir d’été…
Redécouvrez-les.
Redécouvrez-la.

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Retrouvez-là encore et encore pour diverses occasions.
Nouez des liens.
Riez ensemble… Et pleurez un peu aussi.
Nouez des liens plus fort.
Sortez ensemble, dansez toutes les deux, faites du shopping ensemble, partez en voyage.
Nouez des liens très forts.
Partagez des secrets, bitchez, faites des selfies, cuisinez ensemble.
Entretenez vos liens.

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Fêtez son anniversaire et, à cette occasion, cuisinez-lui des Biskvi’s.
* Petits biscuits suédois au nom rigolo

Ingrédients :
150 g de farine
75 g de beurre
75 g de sucre en poudre
1 œuf
1 pincée de sel
Un peu d’arôme d’amande

150g de chocolat noir
125g de beurre
250g de sucre glace (impalpable)
2 jaunes d’oeuf
1 blanc en neige

Préparation :
Mélangez avec soin farine, sucre, sel, amande, beurre coupé en petits morceaux en mettant les doigts dedans… (Brrrr…)
Attention : le beurre ne doit pas être mou !!!
Juste tendrement malaxé…
Le résultat obtenu ressemble à un gros tas de sable (miamy!)
Incorporez rapidement l’œuf à ce mélange sablonneux
Faites une grosse boule et recouvrir d’un film de farine
Laissez reposer dans un endroit frais pendant 30 min (au moins) recouvert d’un linge vert à pois jaunes.
Étalez sur un plan fariné à l’aide d’un rouleau.
Découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
Cuisez 10 min environs (à surveillez) dans un four chaud, préchauffé à 200°C.
Quand ils sont blonds, c’est bon ! Quand ils sont noirs, c’est trop tard…
Faites fondre 50 grammes de chocolat noir.
Mélangez 125 grammes de beurre avec 250 grammes de sucre glace et 2 jaunes d’œuf.
Travaillez fortement, au besoin avec un batteur électrique, ou se faire les muscles au fouet.
Ajoutez un blanc en neige, et bien mélanger à nouveau.
Gardez l’autre blanc pour faire de la meringue.

 

Garnissez les sablés avec cette préparation et faites prendre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Pour le glaçage, faites fondre au bain-marie 100 grammes de chocolat noir (ou au micro-onde, SORS DE TON MOYEN-AGE MAMY !!!) .
Trempez les gâteaux la tête en bas dans le chocolat et laissez durcir au réfrigérateur.

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Offrez-les à votre copine pour son anniversaire et dégustez-les pour faire fika* dignement !
* Pause café suédoise
Attendez qu’elle esquisse un sourire pour savoir que votre mission est accomplie.