Ingrédients

  • 3 oeufs bien dodus
  • 90 g de sucre (Ni 80g, Ni 100g)
  • 75 g de beurre fondu
  • 80 g de farine
  • 2 cuillères à soupe d’arôme vanille
  • 240 ml de lait (Mais j’avoue qu’avec 250 ml, ça marche aussi)
  • Quelques fruits frais (Surtout pas surgelés ! C’est du vécu… Piscine au découpage !)

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Préparation

Appelez votre équipe de choc ! Si vous avez des super-héros à la maison… C’est le top

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Séparez les blancs des jaunes…

(Vous-même)

 

Ajoutez le sucre aux jaunes d’oeufs et mélangez avec un batteur jusqu’à obtenir un appareil épais et crémeux.

 

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Si vous voulez être sûre que vos oeufs soient battus longtemps, proposez le batteur à oeufs à vos petits assistants

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Versez le beurre fondu dans le saladier et mélangez de nouveau avec le batteur.

Ajoutez la farine et… mixez encore !

Versez l’arôme de vanille et le lait puis mélangez.

(Vous comprenez maintenant tout l’intérêt d’avoir une équipe de petits commis très motivés)

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Prenez maintenant les blancs d’oeuf laissés de côté, versez-y 15 g de sucre et mélangez avec un batteur.

Demandez à Batman de faire un clin d’oeil en posant avec ses blancs en neige…

Savourez

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Ajoutez une poignée de fruits frais dans votre pâte et déposez le tout au four pendant 50 minutes à 140°C.

*Étape cruciale*

Goutez si les fruits sont frais !

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La cuisson lente et le respect des différentes étapes de mélange des ingrédients sont importants car cela apportera de la légèreté à votre gâteau !

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Enjoy it !

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