Ingrédients / pour 4 personnes

  • 120 g de Lentilles Corail
  • 3 belles Courgettes coupées en tronçons difformes et inégaux (4 si la dernière n’a pas moisi dans votre bac à légumes)
  • 2 Tomates coupées en dés comme si on les avait exécutées sommairement à la machette
  • 100 ml de Coulis de Tomates
  • 100 ml d’eau
  • 125 g de Yaourt (light ou pas)
  • 1 Oignon émincé délicatement
  • 1 gousse d’Ail pilée (ou de la pâte d’ail si vous n’avez que ça en stock)
  • 1 cuillère à soupe de Garam Massala
  • 1 cuillère à soupe de Curcuma
  • 1 cuillère à café de Gingembre
  • 1 pincée de Cannelle
    OU un savant mélange de ce que vous avez en stock : poulet tandoori, curcuma, ras-el-hanout, paprika et cumin
  • Une cuillère de cassonade impromptue
  • Du Sel, du Poivre et de l’amour

Préparation

Coiffez votre progéniture d’une toque de cuisinier et d’une… Casquette de conducteur (sic)

Instagrammez vos ingrédients…
Enfin…

2016-08-15 18.42.07

Une fois vos agitateurs occupés avec une tranche de fromage

Massacrez vos légumes (ils seront bouillis de toute façon)

2016-08-15 18.56.17

Félicitez votre progéniture qui vient d’accomplir l’exploit d’atomiser vos légumes à l’aide de couteaux sans dent (j’aime chacun de leurs petits doigts)

2016-08-15 19.03.35

Reprenez le contrôle des opérations et pétez le tout dans un wok

 

Ajouter les lentilles et l’eau… Puis le coulis

Terminez enfin par le yaourt et le sel.
Rectifiez l’assaisonnement et finissez votre plat avec la coriandre.

WAIT WAIT WAIT… Où est la coriandre?