Eton Mess… aux figues…

L’Eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème. Selon la légende, on aurait proposé en dessert, lors d’une compétition de cricket opposant le collège d’Eton à Winchester, une pavlova (un dessert à la meringue créé en hommage à la célèbre ballerine). Suite à une maladresse de…

Read More

Feuille d’automne (ou d’hiver) facile

Recette légèrement modifiée en fonction de l’état de mon frigo. Hé oui… Je suis une pâtissière pratique J’ai donc prévu un succès pour le fond (c’est à dire, une meringue aux amandes), une meringue classique pour le centre du gâteau, une mousse au chocolat légère et un décor de copeaux et meringues. Ingrédients (6 personnes)…

Read More

L’Origine du monde ou la liberté de poster ce qu’il me plait sur Facebook

Aaaaah l’automne… Le vent dans les arbres, la pluie dans le ciel, les feuilles sur le trottoirs, Sa déprime saisonnière et ses gens qui s’ennuient… C’est définitivement ma saison préférée. Il y a peu, s’est déroulé via messages privés, un petit psychodrame, une mini-polémique, un ouragan dans un verre à moutarde. Le sujet ? Des…

Read More

Une panna cotta qui clashe !

Goûter découverte cet aprem ! Une panna cotta qui dépote ta maman. Un savant mélange d’abricots, de thym et de romarin… Je vous laisse découvrir la recette ici : https://lacuisinedelillie.wordpress.com/2015/08/25/panna-cotta-au-lait-de-coco-compotee-dabricots-au-thym-au-romarin/ Et je ne peux pas m’empêcher d’être triste pour vous qui ne pouvez pas humer ce doux parfum de Méditerranée dans ma cuisine <3  …

Read More

Ceci n’est pas un coup de gueule… Mais un peu quand-même !

Food porn : le « food porn » est un phénomène croissant qui désigne le fait, pour un « foodie » (amateur de bonne cuisine) de photographier sa nourriture puis de partager ses photos avec ses amis, fans et followers sur les réseaux sociaux. A lire : http://www.restoconnection.fr/definition-food-porn-decryptage/   Ça fait un petit moment maintenant que j’ai ce post…

Read More

Pastéis de nata

Ingrédients 1 pâte feuilletée (de feignasse) 5 œufs (4 jaunes et un entier) 200 g de sucre 35 g de farine 50 cl de lait 3 c. à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffez le four th. 7 (210°C). Faites cuire le lait dans une casserole…

Read More