Un gâteau… Magique !

Ingrédients 3 oeufs bien dodus 90 g de sucre (Ni 80g, Ni 100g) 75 g de beurre fondu 80 g de farine 2 cuillères à soupe d’arôme vanille 240 ml de lait (Mais j’avoue qu’avec 250 ml, ça marche aussi) Quelques fruits frais (Surtout pas surgelés ! C’est du vécu… Piscine au découpage !) Préparation…

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Simili carré d’or 2.0

Ceci est une nouvelle édition du Simili carré d’or développé ici ! Étape 1 : la génoise *TIP 1* : pour une génoise qui se décolle sans accroc, pensez à beurrer votre moule 😉 Moelleuse et aérienne ! Étape 2 : le praliné croquant Étape 3 (le bonus) : la gelée de framboises Jetez quand-même…

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Ronds ronds macarons…

Ou… L’art de se tirer une balle dans le pied en 10 leçons… Dernièrement, nouvellement équipée d’une poche à douille dernier cri et d’une nouvelle plaque en silicone, j’ai décidé de relancer l’aventure macaron. Ayant eu la délicieuse surprise de me faire offrir le livre de recettes « Macarons et meringues » de la collection Fait Maison…

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A l’année prochaine !

Si je ne devais vous souhaiter qu’une seule chose pour cette nouvelle année qui se prépare… Je fais le choix de la passion ! Qu’elle soit présente dans tout ce que vous faites. – Puissiez-vous trouver un travail qui vous passionne pour ne jamais avoir l’impression de travailler, – Accordez-vous le temps de vivre vos…

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MAJ de la recette du cougnou

Sur les conseils avisés de ma belle-maman experte en brioche… J’ai testé une variante dans le repos de ma pâte à cougnou. DONC Après avoir bichonné votre pâte, laissez la reposer dans votre four préalablement chauffé à 50°. Quand vous aurez constaté qu’elle a poussé DU PONEY DES ENFERS !? mettez la au frigo pour…

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