Cannelés de Bordeaux

Ingrédients (pour 6 personnes)

1l de lait entier qui vient de votre armoire plutôt que de votre frigo
500 g de sucre
250 g de farine
4 œufs entiers (sans coquille, petit comique)
2 jaunes d’œufs
3 c. à soupe d’extrait de vanille liquide
8 c. à soupe de rhum (et le reste… Hihihi)
1 noix de beurre (ou une noisette)

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Hé hé hé… Mise en situation…

 

Préparation

Dans un saladier, mélangez à la main le sucre et la farine.
Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec la noix de beurre et l’extrait de vanille.
Profitez du « sent-bon ».
Ensuite, faites un trou dans le mélange sucre et farine, ajoutez-y les œufs entiers un par un et ensuite les jaunes d’œufs.
Mélangez bien.

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Le plus drôle…

Puis, ajoutez le lait chaud, petit à petit au mélange en remuant bien.

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Et un pitit coup de rhum…

A la fin, ajoutez le rhum. Laissez refroidir et mettez au frigo pendant 24 heures.

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Et… Re du rhum…

Et maintenant… On attend demain !
😀

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