décembre 2015

7 posts

Si je ne devais vous souhaiter qu’une seule chose pour cette nouvelle année qui se prépare… Je fais le choix de la passion ! Qu’elle soit présente dans tout ce que vous faites. – Puissiez-vous trouver un travail qui vous passionne pour ne jamais avoir l’impression de travailler, – Accordez-vous le temps de vivre vos …
Pour une fois… Il s’agira d’un article recette… Sans recette ! Parfois, la cuisine, c’est un secret qu’on partage. Celui-là, je le partage avec ma belle-maman (hé oui, il y a maman, dedans) et mes sœurs de cuisine (mes grandes soeurs aussi). La cuisine, c’est aussi une histoire de famille. Cela dit, je ne vous …
Tout nouveau projet sur le feu, toute nouvelle conférence sur ma planche à pain. Date Dimanche 20 mars 2016 à 15h Lieu Conférence donnée à 15h à l’Espace Bernier – centre culturel de Waterloo http://www.ptah-hotep.be/ Du coup, en ce moment… J’ai besoin d’amouuuuuuuuuuuuuur <3 C’est quoi l’amour ? « Aimer, c’est préférer un autre à soi-même ». …
Sur les conseils avisés de ma belle-maman experte en brioche… J’ai testé une variante dans le repos de ma pâte à cougnou. DONC Après avoir bichonné votre pâte, laissez la reposer dans votre four préalablement chauffé à 50°. Quand vous aurez constaté qu’elle a poussé DU PONEY DES ENFERS !? mettez la au frigo pour …
L’Eton mess est un dessert traditionnel anglais composé d’un mélange de fraises, de meringue et de crème. Selon la légende, on aurait proposé en dessert, lors d’une compétition de cricket opposant le collège d’Eton à Winchester, une pavlova (un dessert à la meringue créé en hommage à la célèbre ballerine). Suite à une maladresse de …
Recette légèrement modifiée en fonction de l’état de mon frigo. Hé oui… Je suis une pâtissière pratique J’ai donc prévu un succès pour le fond (c’est à dire, une meringue aux amandes), une meringue classique pour le centre du gâteau, une mousse au chocolat légère et un décor de copeaux et meringues. Ingrédients (6 personnes) …
« Quand on mange les cougnous au soleil, on mange les cocognes [œufs de pâques] derrière le poêle. » Proverbe Liégeois Ingrédients (8 personnes) : 1kg de farine 0,5L de lait 50gr de levure fraîche (celle qui pue et qui colle) 3 gros œufs bien dodus 200gr de beurre 150gr de sucre fin 1 pincée …
PAGE TOP